Description
Ce doux moment de l’année où la nature s’éveille et que les érables coulent nous inspire à utiliser et mettre en valeur le sirop d’érable d’ici. Voici donc le début de la collection des produits printanier avec notre entremet SOUVENIR DE CABANE. Il est composé d’une mousse à l’érable, d’un confit de poire caramélisé et d’un croquant à la pacane rôtie. Format pour 6 à 8 convives.
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